Pizzoccheri valtellinesi
Su una spianatoia disponete a fontana le farine setacciate, ponete nel centro 200 mL d’acqua, un pizzico di sale e lavorate energicamente per 10 min, fino ad ottenere un impasto morbido. Formate una...
View ArticleCuori rosa
In una ciotola setacciate di riso e un pizzico di sale. Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero, lavorate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema morbida....
View ArticleBiscotti allo yogurt
In un recipiente graduato lavorate il burro e lo zucchero con un mixer a velocità media fino a ottenere una crema chiara, amalgamate gradualmente la farina diminuendo la velocità del mixer; aggiungete...
View ArticleCupcakes al pan di zenzero
In una ciotola capiente setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato, lo zenzero macinato, la cannella e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete lo zucchero di canna e lo zenzero candito e...
View ArticlePatate al cartoccio
Lavate con cura le patate, sfregate la buccia con una spugnetta inumidita per eliminare ogni residuo di terra, quindi lessatele in acqua salata bollente per10 min. Scolatele e asciugatele, tamponando...
View ArticlePlumcake leggerissimo
Preriscaldate il forno a 180°C. Su un tagliere riducete la frutta candita a pezzettini e ammollate l’uva in acqua tiepida per qualche minuto. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. In una...
View ArticleBiscotti al riso
Su una spianatoia lavorate la farina setacciata con la margarina ammorbidita, il fruttosio e i tuorli per qualche istante. Diluite con il latte di riso fino a ottenere un composto sfarinato. Ponete in...
View Article